Ég prófaði í fyrsta skipti að þurrka epli í ofni um daginn og ég var mjög ánægð með útkomuna. Ég eignaðist nýlega spíraller (spiralizer) sem getur skotið grænmeti og ávexti í þunnar skífur með lítilli fyrirhöfn. Ég tók kjarnann úr einu epli og skellti því í græjuna og fékk út þessar fínu skífur sem fóru …
Það er sko ekki leiðinlegt að geta fengið sér svona rosalega góðar pönnukökur í morgunmat.
Hér er ein stórhættuleg pönnukaka sem ég fæ mér á tyllidögum. Pönnukaka: 1 egg 15 g sojahveiti 1/4 tsk matarsódi Sykurlaust vanillu síróp 1-2 tsk sykurlaus súkkulaðisósa t.d. frá Tyrani eða Walden Farmers Smá hermesetas sætuefni Pönnukökuna geri ég eins og venjulega sojapönnuköku nema ég bæti við 1-2 tsk af Walden farmers eða Torany sykurlausri …
Súkkulaði pönnukaka með sojarjóma og jarðarberjum Read More »
Þessi útgáfa af pönnuköku með kanileplum er hreinlega sú besta. Sesam- og sojakurlið gera þetta svo krönsí og gott að pönnukakan er farin að minna meira á eplaköku en pönnuköku. Uppskriftin er að sjálfsögðu hveiti- og sykurlaus.
Venjulegar íslenskar ömmupönnukökur með sykurlausri sætu.Pönnukökurnar eru bornar fram með Canderl strásætu og/eða sykurlausu sírópi. Fyrir þá sem eru í fráhaldi þá geta þessar pönnukökur verið partur af hvaða máltíð dagsins sem er. Þær nota 80 g af protein skammti í formi eggs, sojahveitis og mjólk. Þær gætu því t.d. vel verið efirmatur eftir góða súpu …
Pönnukökur með Canderel sætu og sykurlausu sírópi Read More »
Pönnukaka með ananas og jógúrti með sykurlausu vanillu sírópi Uppskrift að pönnuköku má t.d. finna hér: Pönnukaka með jarðaberjum Niðursoðinn ananas í dós finnst mér bestur ef dósinn hefur verið geymd í ísskáp yfir nótt. Morgunmatur: Pönnukaka: 1 egg + 15 sojamjöl = 75 g protein Ananas: 240 g
Hver hefði trúað því að maður gæti borðað ís og pönnuköku í morgunmat á hverjum degi án slæmrar samvisku. Þessi ís er búinn til úr 240 g af frosnum jarðaberjum og bláberjum og 100 g af skyri. Það er mjög einfalt að búa þenna ís til í matvinnsluvél eða hreinlega með töfrasprota. Pönnukakan inniheldur 1 …
Pönnukaka með steiktum eplum er ótrúlega góð og hér er enn og aftur mælt með þessu í morgunmat. Það er hægt að bragðbæta eplin á ýsma vegu við steikinguna til að ná fram meiri karmelliseringu á þeim. T.d. má setja smá sukrin gold út á pönnuna á meðan maður er að steikja eplin ásamt kanil og …
Cantaloupe melóna er ótrúlega sæt og safarík á bragðið og passar mjög vel ofan á pönnuköku með smá grískri jógúrt. Hérna er skammturinn 240 g cantaloupe melóna, 100 g grísk jógúrt hræð út með sykurlausu vanillusírópi og Hermesetas sætuefni. Pönnukakan er úr einu eggi ,15 g af sojahveiti og smávegis af matarsóda og sykurlausu vanillusírópi.
Pönnukaka með bláberjum og grískri jógúrt er algjört nammi.
Enn ein útgáfan af pönnuköku og nú með steiktum plómum.
