Steikt hvítkál er ótrúlega gott og saðsamt. Sérstaklega með beikoni. Ég steiki beikonið fyrst á pönnu og tek það svo af pönnunni. Steiki hvítkálið upp úr beikonfitunni þar til það er orðið mjúkt. Krydda með salti og pipar. Geggjað gott.
Á aðfangadag vill ég helst hafa purusteik í kvöldmat og hún hentar mjög vel fyrir fólk í fráhaldi því hún er ekkert nema vel kryddað og hreint kjöt með fitu. Það getur hins vegar verið smá trikk að elda purusteik rétt svo hún verði bæði safarík og með krispí puru. Í ár prufaði ég að …
Hádegismatur: Kímbrauð (30-60 g) með kjúklinga- og beikonsalati (96 g) + grísk jógúrt (16 g) og majónes (15 g). Hægt að hafa kál og tómata með til að fá ekta BLT.
